Saturday, September 14, 2013

Chinese chive ニラ

みなさん、ニラというと、あの餃子やレバニラ炒めに使用する 野菜をまず思い浮かべるでしょう。
Hello everybody, Do you know the Chinese chive?
It is a vegetable that is used in Chinese cuisine such as dumplings.

当然、スーパーマーケットなどに出回るニラは、畑で栽培されたものですが、実は全く同じものが野山に自生しています。 ただ商品として出回っているものは、品種改良されていて、多少野生種とは異なりますが、料理に使えば、同じ味と香を楽しめます。
Of course, it is sold in supermarkets, which were grown in the field.
However, many of which are wild.  And it is fragrance and taste as same as the cultivar.

しかも、花が咲くまで全くその存在を気がつかないのですが、花が咲くと あっちこっちに生えていることに驚きます。
It is difficult to find during the summer. But You will be surprised. Because they bloom in everywhere in the fall.